Nếu bạn đang có ý định giảm cân bằng các loại thực phẩm an toàn và lành mạnh với công thức chế biến đơn giản thì đừng nên bỏ qua hạt chia. Hạt chia là một loại thực phẩm được các chị em lựa chọn hàng đầu để thêm vào thực đơn giảm cân của mình. Hạt chia giảm cân có thể mang đến cho bạn những tác dụng bất ngờ không chỉ về hình thể mà còn về sức khỏe. Không chỉ vậy, hạt chia còn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn hoặc đồ uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, rất thích hợp với việc giảm cân nặng. Hãy cùng tham khảo một số cách pha hạt chia giảm cân vừa đơn giản, vừa mang lại hiệu quả cao sau đây nhé!
Mục lục
Tìm hiểu về hạt chia
Hạt chia là loại hạt ra sao?
Hạt chia là một cây thuộc họ bạc hà có nguồn gốc ở Mexico. Khi gặp nước, hạt chia sẽ nở ra và tạo thành một dạng gel sệt. Theo ngôn ngữ của người Maya cổ xưa, “chia” có nghĩa là “sức mạnh”. Nó tượng trưng cho khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hạt chia có hình dạng rất nhỏ, thoạt nhìn sẽ trông giống như hạt é. Tuy nhiên hạt é có màu đen, còn hạt chia có hoa văn trên bề mặt. Do đó nếu để ý kĩ hơn thì bạn hoàn toàn có thể nhận biết được hai loại hạt này. Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng trong hạt có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng.
Các chất dinh dưỡng có trong hạt chia
Hạt chia có nguồn axit béo omega-3 cao, hàm lượng natri thấp mà protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao tốt cho cơ thể. Chính từ trong các thành phần của hạt chia mà loại hạt này được tin là có công dụng giảm cân.
Trong 28g (tương đương 2 muỗng cà phê) hạt chia có chứa 137 calo và 1g carbohydrate:
– Chất xơ: 11g.
– Protein: 4g.
– Chất béo: 9g (5g trong đó là omega-3).
– Canxi: 18% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.
– Mangan: 30% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.
– Magie: 30% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.
– Photpho: 27% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị.
– Kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2,…
Tại sao dùng hạt chia lại giúp giảm cân?
Hạt chia có công dụng làm no và rất giàu chất xơ. Do đó loại hạt này có thể mang đến cho bạn cảm giác no lâu hơn. Từ đó, bạn sẽ có xu hướng ăn hơn bình thường. 2 muỗng canh hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Một chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là có thể giúp giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu năm 2015, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân cũng như khi bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng phức tạp.
Hạt chia cũng là một nguồn tốt cung cấp protein. Theo một nghiên cứu công bố trong Nutrition Metabolism, những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và mất khoảng 5kg trong vòng 12 tuần nghiên cứu.
Nói chính xác thì hạt chia là thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng giảm cân chứ không phải là thuốc có tác dụng giảm cân. Thật ra bạn không thể trông chờ vào việc giảm cân chỉ nhờ vào một loại thực phẩm nào đó đơn thuần. Nếu muốn giảm cân thật sự thì chắc chắn bạn sẽ cần đến một chế độ ăn khoa học và tập thể dục đều đặn.
Một số cách uống hạt chia giảm cân vô cùng thơm ngon
Hạt chia hầu như không có hương vị gì. Do đó nó có thể dễ dàng pha trộn và kết hợp với các loại thức ăn khác nhau. Bạn có thể kết hợp hạt chia với một số thành phần khác để cho ra công thức giảm cân phù hợp cho mình. Đảm bảo những món ăn, thức uống này không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn vô cùng thơm ngon.
Nấu món canh thơm ngon từ hạt chia giảm cân
Hạt chia có thể được sử dụng như một loại gia vị thêm vào các món canh hàng ngày. Cách này vừa có thể giúp bạn đổi vị, nó sẽ cho ra món ăn vừa lạ lại vừa ngon. Công thức này tăng cường thêm dưỡng chất trong công thức giảm cân bằng hạt chia nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng của món canh. Đảm bảo món canh của bạn vẫn thơm ngon không khác gì ngày thường.
Bạn hãy thêm 3 – 4 muỗng cà phê hạt chia vào nấu chung với các món canh rau củ, thịt, cá hoặc các món canh khác. Nếu nấu cháo hoặc súp, bạn cũng có thể thêm 2 – 3 muỗng canh hạt chia vào nấu chung và ăn như bình thường. Hạt chia nấu canh tuyệt đối sẽ không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món canh. Hơn thế nữa, nó còn kết hợp với chất xơ trong canh giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Uống hạt chia giảm cân pha cùng nước
Đây là công thức chế biến hạt chia đơn giản và dễ thực hiện nhất. Cách có thể áp dụng khi bạn có ít thời gian nhưng vẫn phát huy tác dụng rất hiệu quả. Bạn hãy ngâm hạt chia với nước nóng hay nước nguội đều được.
– Hạt chia ngâm nước nóng: Nước nóng sẽ giúp hạt chia nở nhanh hơn. Do đó, bạn có thể uống hạt chia trong khoảng 2 – 3 phút sau đó. Đây là cách dành cho người siêu bận rộn nhưng vẫn muốn dùng hạt chia để có vóc dáng đẹp.
– Hạt chia ngâm nước nguội: Bạn hãy cho 1 – 2 muỗng canh hạt chia vào nước lạnh. Sau đó chỉ cần chờ khoảng 10 – 15 phút cho hạt nở ra là có thể thưởng thức.
Ăn hạt chia cùng với sữa chua để giảm cân
Đây là một món ăn vô cùng ngon miệng và đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn nhẹ này để phục vụ việc giảm cân hàng ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 hũ sữa chua không đường.
– 1 muỗng canh hạt chia.
– 1 muỗng cà phê mật ong.
Bạn hãy đổ sữa chua không đường ra một cái chén nhỏ rồi cho vào một ít mật ong và khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm hạt chia vào hỗn hợp rồi khuấy đều trong khoảng 1 phút. Các chất dinh dưỡng có trong hạt chia kết hợp với sữa chua và mật ong sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn nên dùng công thức này vào buổi sáng. Nó sẽ giúp có thể bạn tăng cảm giác no và từ đó làm cho bạn ăn ít lại.
Pha hạt chia cùng với nước chanh
Món thức uống đơn giản mà thơm ngon này có tác dụng giảm cân vô cùng “đáng gờm” đấy nhé! Hơn thế nữa là cách pha chế món nước chanh hạt chia cũng hết sức đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 muỗng canh hạt chia.
– 2 muỗng nước cốt chanh tươi.
Bạn cho hạt chia vào nước, khuấy đều rồi để lắng trong khoảng 10 phút. Sau đó, hãy thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh tươi vào. Tiếp theo bạn chỉ việc khuấy đều để các chất dinh dưỡng hòa quyện vào nhau. Cách giảm cân bằng hạt chia với chanh được áp dụng khá phổ biến do nguyên liệu dễ tìm. Bạn nên uống nước hạt chia này vào khoảng 1 tiếng trước khi đi ngủ để axit trong chanh giúp tiêu hóa bớt thức ăn.
Làm sinh tố với hạt chia giảm cân
Bạn có thể tận dụng nguyên liệu bổ dưỡng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe này kết hợp với nhiều món nước khác như nước ép, nước detox hay sinh tố.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 – 2 muỗng cà phê hạt chia.
– Trái cây (bơ, dâu hoặc quả việt quất, phúc bồn tử,…).
Cách thực hiện món sinh tố: Cũng như bất kỳ loại sinh tố nào khác, bạn chỉ cần sơ chế trái cây rồi cho vào máy xay như bình thường. Trước đó, bạn ngâm hạt chia vào một cốc nước trước để hạt nở ra rồi mới cho vào xay cùng trái cây. Ngoài sinh tố, bạn cũng có thể cho hạt chia vào các món nước khác như nước ép, nước detox, trà,…
Hạt chia có thể làm bạn giảm bớt cảm giác thèm ăn của bạn. Nhưng hạt chia chỉ giúp bạn giảm cân nếu kết hợp cùng một chế độ ăn uống hợp lý. Hãy lên kế hoạch cho một thực đơn lành mạnh và đừng quên bổ sung những bài tập vận động thể chất phù hợp để sở hữu một vóc dáng cân đối, bạn nhé!