Khi tiết trời dần oi bức, những bữa cơm gia đình không chỉ ngon mà còn phải giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể được thanh nhiệt, giảm bớt cái nóng của ngày hè. Nếu chưa nghĩ ra “hôm nay ăn gì” thì có thể tham khảo gợi ý thực đơn cho bữa cơm gia đình ngày hè sau đây nhé. Những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến thường được ưa chuộng trong mùa hè. Đặc biệt là khi bạn biết cách kết hợp và sử dụng các nguyên liệu một cách khéo léo, bạn có thể biến tấu, thay đổi các thực đơn này với nhau. Vậy là không cần phải suy nghĩ mỗi ngày hôm nay ăn gì rồi, thật tiện lợi đúng không nào!
Mục lục
Thực đơn bữa cơm gia đình số 1
– Canh măng nấu vịt
– Vịt xào dứa
– Dưa chuột
– Hành tây chua ngọt: 1 củ hành tây, 2 thìa mắm, 1 thìa tương ớt, 3 thìa đường, 3 quả chanh( làm tái hành cho hành bớt hăng). Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào là có món hành tây chua ngọt.
– Xoài chín
Thực đơn số 2 cho ngày hè nóng nực
– Canh cá nấu măng chua
– Đỗ xào thịt
– Thịt luộc
– Rau sống
– Dâu tây
Thực đơn số 3
– Canh cua nấu đậu bắp
– Chả thịt rán
– Thịt ngan xào xả với lá móc mật
– Nho
– Hành tây chua ngọt
Thực đơn bữa cơm gia đình số 4
– Thịt viên kho trứng
– Khoai tây xào
– Đậu rán
– Mận
Thực đơn bữa cơm gia đình số 5
– Cá thu sốt cà chua
– Gà kho gừng
– Canh rau ngót thịt băm
– Cà pháo
Thực đơn số 6: Thanh nhiệt vào ngày hè
– Canh cải chua
– Cá rán
– Thịt luộc
– Mồng tơi xào tỏi
– Trái cây
Thực đơn bữa cơm gia đình số 7
– Canh đậu
– Su su luộc
– Sung muối
– Giò rim trứng
– Mít
Thực đơn bữa cơm gia đình số 8
– Canh cá nấu măng
– Su su xào mề gà
– Vịt kho
– Dứa
Thực đơn số 9: đổi vị cho bữa cơm ngày hè thêm hấp dẫn
– Canh cua
– Mực xào
– Vịt kho gừng
– Sung muối
– Chuối
Thực đơn bữa cơm gia đình số 10
– Tôm chao
– Canh rau cải
– Nộm đu đủ
– Cá chiên xù
– Dứa
Thực đơn 11: Bữa cơm nhanh gọn vào ngày hè
– Đậu phụ rán
– Canh bí
– Thịt rang cháy cạnh
– Quả lặc lè luộc
Thực đơn 12: Bữa cơm gia đình giản dị
– Canh rau muống luộc dầm sấu
– Chả lá lốt
– Nem thính cuộn rau thơm
Thực đơn 13: Mâm cơm ngày hè đậm đà, hấp dẫn
– Mồng tơi luộc
– Món cá sốt cà chua
– Tôm rang
Thực đơn số 14
– Cá kho tộ
– Gà rang
– Rau cải luộc
– Tôm muối chua
Thực đơn cho ngày hè số 15
– Salad cà chua – dưa chuột – rau mầm
– Giò heo kho
– Tôm nõn xào măng tây
Thực đơn ngày hè số 16
– Thịt ba chỉ heo luộc
– Rau muống dầm sấu
– Trứng cuộn
Thực đơn 17: Chuẩn vị mâm cơm miền Bắc
– Đậu rán
– Mồng tơi luộc
– Thịt kho
– Cà muối
– Lạc rang
– Lòng non
Thực đơn số 18: Cân bằng dinh dưỡng ngày hè
– Sườn xào chua ngọt
– Tôm chua
– Canh khoai tây, cà rốt
– Dưa muối
Thực đơn số 19
– Canh cua nấu mồng tơi và mướp
– Đậu phụ rán
– Cá rô phi rán
– Rau muống luộc
– Tràng lợn luộc
– Cà muối
Thực đơn số 20
– Canh cà bung
– Đậu sốt cà chua
– Rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt
– Cá rô phi rán vàng chấm tương.
Thực đơn cho gia đình số 21
– Thịt ba chỉ chiên giòn
– Canh cá nấu chua
– Cá rán giòn
– Rau sống ăn kèm
Thực đơn số 22
– Chả lá lốt
– Thịt sốt cà chua
– Dưa góp
– Bầu luộc
– Đu đủ
Thực đơn giàu đạm số 23
– Tôm rang thịt
– Bí nụ luộc
– Bò xào hoa thiên lý
– Canh khoai tây sườn heo
Thực đơn số 24: Đậm đà, mộc mạc
– Cá bống kho tiêu
– Đậu que luộc
– Chả trứng
– Nộm (gỏi) dưa leo
– Ổi
Thực đơn ngày hè số 25
– Tôm xào bông bí
– Chả giò tôm thịt
– Nem thính
– Rau củ quả luộc
– Trứng ngâm nước tương
– Mít
Những lưu ý khi xây dựng thực đơn cho gia đình
– Thực đơn cần đa dạng thực phẩm
– Đủ các chất dinh dưỡng cần thiết
– Cân đối giữa các loại thực phẩm
– Chế biến hợp khẩu vị
– Cân đối chất béo trong bữa ăn
– Hạn chế sử dụng đường tinh
– Nên ăn nhạt
– Ăn nhiều rau, củ, quả
– Không ăn thức ăn không đảm bảo vệ sinh
– Lên thực đơn sẵn hàng ngày