Hiện nay, tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến khá phức tạp, nên chúng ta cần phải chú ý giữ gìn sức khoẻ. Ngoài việc thực hiện các quy định 5K, các chỉ thị giãn cách thì việc bổ dung chất dinh dưỡng cho cơ thể cũng là một trong những cách giúp tăng đề kháng, phòng chống dịch hiệu quả hơn. Với tình hình giãn cách theo chỉ thị của Chính phủ hiện nay, thì việc di chuyển mua đồ ăn rất hạn chế. Chính vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số thực đơn cho gia đình trong mùa dịch, vừa đơn giản dễ nấu, lại đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, những nguyên liệu chế biến các món ăn này cũng có thể bảo quản được lâu, giúp bạn hạn chế việc đi lại trong mùa dịch này.
Mục lục
Thực đơn mùa dịch số 1
Thực đơn này gồm: Cá hú kho tộ, tôm rang me, rau muống luộc, sườn rim chua ngọt, cam tươi tráng miệng. Món cá hú kho tộ béo ngọt, đầy dưỡng chất. Ăn kèm với đĩa rau muống luộc thanh ngọt, phảng phất mùi hương nồn nàng, kích thích vị giác. Thêm vào đó là món tôm rang me vừa mằn mặn, vừa chua chua. Kết hợp với sườn rim chua ngọt làm thành hương vị đậm đà, khó phai nơi cổ họng. Bữa ăn đã ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Đem đến cho gia đình nhiều niềm vui và hạnh phúc. Sau bữa ăn, nếu được kèm thêm dĩa cam tươi tráng miệng nữa thì thật tuyệt vời!
Thực đơn ngày giãn cách 2
Thực đơn này gồm: Cá mòi kho cà, cải thìa xào tỏi, thịt luộc, canh bắp cải thịt viên, thanh long tráng miệng. Thưởng thức món cá mòi kho cà chua beo béo, đậm đà. Thịt cá mềm ngọt ăn với canh bắp cải thanh mát. Kèm đó là món cải thìa xào tỏi có hương vị mặn ngọt đồng điệu, kết hợp cùng thịt luộc mềm dai. Cuối cùng là sự xuất hiện của đĩa thanh long ngon ngọt, chua chua. Tạo nên sức hấp dẫn kỳ lạ cho bữa cơm gia đình.
Thực đơn mùa dịch ngày 3
Thực đơn bao gồm: Khô cá đù chiên, mực xào sa tế, cà tím nướng mỡ hành, canh rau dền thịt băm, cam tươi tráng miệng. Cà tím nướng thơm phức, ăn cùng với khô cá đù chiên giòn có hương vị mằn mặn, đậm đà. Kế bên là tô canh rau dền thịt băm ngọt mát. Kèm dĩa mực xào sa tế với vị giòn ngọt từ thịt mực, hoà quyện cùng vị đậm đà của nước sốt trông vô cùng bắt mắt. Bạn có thể kết hợp thêm cam tươi để tráng miệng. Chắc chắn rằng: vị chua thanh từ miếng cam, sẽ làm cho bữa ăn trở nên thú vị, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Thực đơn ngày giãn cách thứ 4
Thực đợn gợi ý tiếp theo cho ngày giãn cách gồm cá diêu hồng om dưa, đậu hũ chiên, cà pháo mắm tôm, rau muống xào tỏi, canh cua rau đay, quýt tráng miệng. Cá diêu hồng om dưa có hương vị đặc trưng, đậm đà, rất kích thích vị giác. Kết hợp với rau muống xào tỏi thơm ngọt, tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Đậu hũ chiên với lớp vỏ giòn tan, kết hợp cùng cà pháo mắm tôm ngon một cách khó cưỡng. Kèm với đó là món canh cua rau đay ngọt mát, giúp cân bằng vị giác. Cuối cùng tráng miệng bằng dĩa quýt tươi vừa chua vừa ngọt thì còn gì bằng!
Thực đơn mùa dịch ngày 5
Thực đơn này gồm có cá đối chiên giòn, cải ngọt xào tỏi, sườn xào chua ngọt, canh sườn rau củ, dâu tây tráng miệng. Cá đối chiên giòn với thịt cá giòn giòn, mềm ngọt. Kết hợp với canh sườn rau củ đậm đà, tạo nên sự hấp dẫn đến kỳ lạ. Kế bên là món sườn xào với vị chua ngọt đồng điệu, ăn cùng rau cải xào tỏi thanh mát. Giúp tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng cho bữa cơm. Cuối cùng, bạn nên bổ sung thêm ít dâu tây chua ngọt, chấm kèm với muối. Thực đơn này sẽ đem đến một bữa ăn tràn đầy năng lượng cho gia đình đấy nhé!
Thực đơn ngày 6
Thực đơn tiếp theo gồm: Vịt quay, cá bông lau kho tộ, canh chua cá bông lau, cà chua, thơm tráng miệng. Món vịt quay beo béo, dai ngon. Ăn cùng với canh chua cá bông lau có vị chua chua, ngọt nước, vô cùng kích thích giác. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp thêm món cá bông lau kho tộ thơm ngon đậm đà, hao cơm. Sự hòa quyện giữa món kho và món canh này, sẽ làm cho vị giác của bạn trở nên kích thích hơn bao giờ hết. Khi nấu canh chua, bạn nên để riêng một ít thơm, để làm món tráng miệng cho bữa cơm nhé!
Thực đơn ngày 7
Thực đơn này gồm: Salad ức gà, bầu luộc, giò lụa, canh cải xanh, tôm rim thịt, táo tráng miệng. Món salad ức gà với vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng. Kết hợp với bát canh cải xanh thanh mát, ngọt dịu tạo nên sự hoàn hảo cho bữa cơm. Đặc biệt, sự xuất hiện của món tôm rim thịt đậm đà, dai ngon ăn kèm với vài lát bầu luộc ngọt nước, ngon một cách khó cưỡng! Bạn nên kèm thêm món giò lụa chắc thịt, dai giòn để bữa ăn thêm phần dinh dưỡng. Và tráng miệng với vài lát táo nữa laf hoàn hảo nhé!
Thức đơn ngày giãn cách số 8
Thực đơn tiếp theo cho ngày dãn cách chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đến từ gà chiên nước mắm, bắp cải xào và canh bắp cải thịt băm nóng hổi này đây. Không thể tưởng tượng được sức hút khó cưỡng của từng cái đùi gà săn chắc. Lại còn quyện với cái mằn mặn ngọt ngọt của gia vị. Đã thế bên trong ăn vào bạn cảm nhận ngay từng thớ thịt mọng nước luôn đấy!
Chưa dừng lại ở đó, không cần lo lắng bữa cơm sẽ quá ngấy bởi đã có bắp cải xào tươi mát, giòn ngọt xuất hiện rồi đó nha! Và cuối cùng, làm sao thiếu được tô canh bắp cải thịt băm nghi ngút khói. Vừa dễ làm mà lại quá đỗi thơm ngon. Nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng bắp cải giòn giòn sẽ tạo nên món ăn thơm ngon tuyệt vời cho ngày tránh dịch!
Thực đơn mùa dịch ngày 9
Cùng vào bếp và thực hiện ngay thực đơn với gà kho gừng, canh bầu sườn heo và su su xào tỏi cho bữa cơm mùa dịch của gia đình nhé. Gà sau khi được sơ chế sạch sẽ thì đem kho cùng gừng đến khi chín mềm. Điểm đặc biệt của món ăn này là hương thơm và vị cay nồng của gừng sẽ quyện vào từng thớ thịt mềm, ngọt chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn. Kế đến, để bữa cơm thêm ngon hơn hãy làm ngay đĩa su su xào tỏi thơm ngon.
Su su gọt vỏ cắt sợi rồi đem xào với tỏi là xong. Nghe có vẻ đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kì thơm ngon. Và hoàn thiện bữa cơm này là màn góp mặt của tô canh bầu sườn heo vừa ngọt thanh, lại vừa đặc sắc này. Vị ngọt thanh, tươi mát mà món canh sẽ giúp bữa ăn của bạn tuyệt vời hơn.
Thực đơn ngày giãn cách 10
Đừng quá bất ngờ bởi thực đơn tiếp theo mà chúng tôi bật mí cho các bạn sau đây. Xét về độ thơm ngon là không thể lường trước được đâu! Bật mí từng chút một cho mọi người hồi hộp nhé! Đầu tiên, đó chính là món sườn kho tiêu cay the nơi đầu lưỡi này đây. Sườn vừa có sụn cắn vào nghe “rôm rốp”, lại có thịt săn chắc; kết hợp cùng nước sốt kho mằn mặn cay cay đến hít hà đúng là tuyệt vời!
Đừng quên chuẩn bị vài trái dưa leo giòn giòn để chấm cùng sườn kho tiêu nhé! Chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu. Kế đến, tô canh khoai mỡ thịt băm nghi ngút khói vô cùng hấp dẫn. Khoai mỡ bùi bùi với màu tím đẹp mắt sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm của bạn đó!
Thực đơn ngày giãn cách 11
Thực đơn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn thực hiện trong những ngày giản cách này là thịt kho trứng cút, bắp cải luộc và canh bí đỏ thịt băm. Đầu tiên là món thịt kho trứng cút với những miếng thịt ba chỉ vừa mỡ vừa nạc; được kho đến khi thấm đều gia vị tỏa hương thơm lừng. Đã thế thêm vào trứng cút beo béo tạo nên một món ăn bắt cơm vô cùng! Món này mà ăn kèm với bắp cải được luộc chín tới với vị ngọt mát nữa thì ngon không gì tả nổi.
Cuối cùng, món canh bí đỏ thịt băm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn hôm nay. Bí đỏ vừa béo vừa bùi hòa quyện với thịt băm tươi ngon. Nước dùng ngọt thanh quả là muốn tìm điểm chê cũng khó. Ăn một miếng cơm cùng thịt kho đậm đà, trứng cút beo béo, bắp cải tươi ngọt; húp thêm miếng canh bí đỏ nữa thì ngon tuyệt vời
Thực đơn ngày giãn cách số 12
Bữa cơm mùa dịch của gia đình bạn sẽ dễ dàng và ngon miệng hơn với thực đơn khô cá lóc chiên giấm đường, rau muống xào tỏi và canh rau dền tôm khô. Đầu tiên là món khô cá lóc chiên giấm đường. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến bạn phải ngất ngây vì hương thơm quyến rũ. Từng miếng khô cá lóc chiên giòn rụm kết hợp với nước sốt chua chua ngọt ngọt quả là món ăn trên cả tuyệt vời!
Kết hợp với khô cá lóc chiên là dĩa rau muống xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Rau muống tươi xanh quyện với tỏi thơm nồng sẽ là món xào được cả gia đình bạn yêu thích. Cuối cùng, để bữa cơm bớt ngấy thì tô canh rau dền tôm khô nóng hổi nghi ngút khói là lựa chọn hoàn hảo. Nước dùng ngọt thanh hết chỗ chê. Kết hợp cùng rau dền tươi xanh và tôm khô ngọt thịt, nghe có hấp dẫn chưa nào?