Bé trẻ khỏe và thông minh, đó là mong muốn của mọi người mẹ. Ai cũng muốn con mình được phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Ngoài yếu tố di truyền, thì thực phẩm bé ăn hàng ngày cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thông minh và khỏe mạnh của bé. Nhưng muốn bé thông minh vượt trội thì nên ăn gì? Một số thực phẩm hàng ngày rất quen thuộc nếu các mẹ bổ sung vào khẩu phần ăn sẽ giúp bé thông minh lạ thường. Những thực phẩm đó là gì thì mời mọi người cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Bé thông minh và chế độ dinh dưỡng phù hợp
Một chế độ dinh dưỡng khoa học với đa dạng thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp bé phát triển thể lực, trí tuệ toàn diện trong giai đoạn ăn dặm cho đến lúc 1 tuổi – Đây là giai đoạn tiền đề rất quan trọng cho sự phát triển sau này của trẻ vì vậy mẹ cần cung cấp một chế độ dinh dưỡng cho trẻ đầy đủ nhất và phù hợp nhất với độ tuổi phát triển cũng như nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
Để xây dựng và cung cấp một chế độ dinh dưỡng cho bé hợp lý điều quan trọng nhất mà mẹ cần làm chính là xác định và hiểu rõ được nhu cầu dinh dưỡng mà trẻ cần hằng ngày theo từng giai đoạn phát triển thể chất của trẻ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ dưới 1 tuổi có nhu cầu là 100-200kcal/kg/ngày với lượng dưỡng chất cần thiết:
- Chất béo (1gr/9kcal)
- Đạm (1gr/4kcal)
- Chất bột đường trong gạo
- Đương mật
- Bột mỳ khoảng 10-15g/kg/ngày (1gr/4kcal)
Chế độ dinh dưỡng cho bé thông minh
Vitamin
Trong các loại vitamin thì vitamin A, B1, B2, B12, C, E là quan trọng nhất cần phải bổ sung đầy đủ cho não bộ của trẻ
Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm như:
- Gan gà, lươn, lá tía tô, rau chân vịt, rau cải, lá su hào, cây cải dầu, cà rốt và trứng gà
- Có tác dụng rất tốt tới mắt và hệ thần kinh của trẻ
Vitanin B1 sẽ có nhiều trong:
- Gạo, lạc, nấm, thịt heo, hạt đậu, đậu tằm, sữa tách bơ, tỏi…
- Giúp phát triển não và khả năng tư duy của trẻ
Vitamin B2 thì có nhiều trong:
- Gan lợn, thịt gà, xúc xích thịt cá, cá tươi, sữa bò, cá chạch, lá su hào
- Giúp cung cấp năng lượng cho não
- Vitamin B6 sẽ có trong những thực phẩm:
- Cá, yến, hạt đậu
- Giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể đặc biệt là não trẻ
Vitamin B12:
- Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ
- Đảm bảo não trẻ luôn được cung cấp đầy đủ lượng oxy cần thiết cùng các chất dinh dưỡng khác
- Vitamin C, E sẽ có nhiều trong:
- Rau cần, cải bắp, súp lơ, cải dầu, rau chân vị, hạt đậu, lạc, đậu đất, trứng gà,…
- Giúp liên kết tế bào não và chống lão hóa
Đạm và các chất khác
Mỗi ngày trẻ cần được bổ sung 2-3 gr để cơ thể sản xuất myelin, phát triển các mô, tế bào, hỗ trợ quá trình chuyển hóa hormone, các khoáng thể giúp phòng chống và ngăn ngừa bệnh tật ở trẻ. Để bổ sung đạm tự nhiên mẹ nên khuyến khích bé ăn trứng, sữa, thịt, cá, đậu nành…
Nên khuyến khích bé ăn chất béo lành mạnh có trong các thực phẩm dầu, bơ, lạc, vừng, dầu thực vật, sữa chứa acid béo chuỗi dài và không no để tốt cho sức khỏe và sự phát triển não bộ của trẻ
Các vi chất dinh dưỡng chiếm tỉ lệ thấp nhưng có vai trò rất quan trong đối với sự phát triển của trẻ đặc biệt là trí não của trẻ như: Sắt, Canxi, Kẽm, Đồng, Mangan…
Nước rất quan trọng cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể trẻ. Mẹ lưu ý cần bổ sung nước đầy đủ cho bé khi bé trên 6 tháng tuổi
Dinh dưỡng cân bằng cho bé thông minh
Dinh dưỡng cân bằng giúp trẻ thông minh với tỷ lệ sau:
- Bột đường 50-60%, trong đó đường chỉ nên dưới 30% tổng số chất bột đường
- Đạm 10-14% tổng năng lượng (đạm động vật nên 50%)
- Chất béo 30-40%, trong đó chất béo thực vật nên chiếm 30% tổng số chất béo đưa vào
- Ngoài ra, mẹ nhớ lưu ý chế biến vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến các món ăn thật đa dạng phù hợp độ tuổi và sở thích của trẻ nhằm hạn chế tối da chứng biếng ăn ở trẻ
Để bé thông minh, mẹ nên thêm những thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của bé, đồng thời tránh cho con ăn các món ăn độc hại. Tuy nhiên, không phải mẹ cứ chuẩn bị các món ăn ngon là bé sẽ nhiệt tình ăn, đặc biệt với những bé có hệ tiêu hóa không tốt, có các biểu hiện của rối loạn tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi, đi ngoài, biếng ăn. Vì vậy, đầu tiên, mẹ cần đảm bảo bé có một hệ tiêu hóa tốt để có thể ăn ngon và hấp thu tốt các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này